Описание
Отлично подходит для приготовления полезных каш, в том числе сыроедческих, гарниров и супов, киселей и отваров для детей и взрослых. Хорошо сочетается по вкусу с фруктами, орехами и овощами.
Любопытный факт – еще 100 лет назад основной посевной культурой в России была не пшеница, а рожь. “Матушка рожь кормит всех сплошь, а пшеничка – на выбор”, – гласит народная мудрость.
Наша живая каша из ржаных хлопьев «Vita» содержит целый комплекс витаминов: А, С, Е, К, Р и группы В, богата калием, кальцием, магнием, кремнием, фосфором, железом, марганцем, аминокислотами и нуклеиновыми кислотами. Так в наших хлопьях из пророщенной ржи содержится природное железо, которое улучшает качество крови и этот эффект усиливается кремнием. Присутствие фолиевой кислоты делает рожь незаменимым продуктом при подготовке семьи к рождению ребенка, хорошо влияет на процессы кроветворения и самочувствие будущей мамы, на деление клеток, рост и правильное развитие всех органов и тканей маленького человечка.
Для изготовления «Живой каши» цельное зерно «оживлено» при помощи проращивания, что позволяет многократно увеличить содержание полезных нутриентов (синтезировать витамины, антиоксиданты и увеличить активность ферментов) и высушено при температуре не выше 40˚С. Затем зерно плющится в хлопья методом холодного прессования (RAW-технология) для сохранения всех полезных свойств и жизненной энергии зародыша. В результате чего хлопья «Живая каша» превосходят обычные по содержанию витаминов, микро- и макро-элементов и пр. в 3-12 раз, клетчатки в почти в 11 раз!
Способ приготовления.
Сохраняем все витамины (подходит для сыроедов): залить 0,5 стакана хлопьев 1 стаканом горячей воды или молока (на 1 порцию), каша разбухает за 7-12 минут. По вкусу можно добавлять фрукты, овощи, зелень и т.п.
Для приготовления рассыпчатой каши (1 порция): 0,5 стакана хлопьев залить 1 стаканом горячей воды или молока, посолить по вкусу, довести до кипения и варить 5-7 минут на слабом огне до готовности.
Для приготовления вязкой каши (1 порция): 0,5 стакана хлопьев залить 1 стаканом воды или молока, посолить по вкусу, довести до кипения и варить 15-20 минут на слабом огне до готовности, дать настояться еще 5-10 минут.
Чем полезно?
Живая каша из хлопьев пророщенной ржи содержит множество элементов и полезных ферментов, количество их увеличивается в процессе проращивания зерен во много раз и даже образуются новые вещества, которых в зернах не содержались:
– содержит много клетчатки за счет смолотой оболочки зерна;
– содержит целый комплекс витаминов: А, С, Е, К, Р и группы В;
– богата калием, кальцием, магнием, кремнием, фосфором, железом, марганцем, аминокислотами и нуклеиновыми кислотами. В каше с зародышами ржи содержится природное железо, которое улучшает качество крови и этот эффект усиливается кремнием;
– присутствие фолиевой кислоты делает ржаные хлопья незаменимым продуктом при подготовке семьи к рождению ребенка, хорошо влияет на процессы кроветворения и самочувствие будущей мамы, на деление клеток, рост и правильное развитие всех органов и тканей маленького человечка;
– большое содержание пищевых волокон нормализует кислотно-щелочной баланс в кишечнике;
– такого вещества как селен, который является одним из главных антиоксидантов, в пророщенной ржи в два раза больше чем в пшенице.
Какой эффект при регулярном употреблении?
– наполняет энергией и помогает справляться с эмоциональными и физическими перегрузками;
– улучшается липидный обмен и уходит лишний жир;
– энзимы и антиоксиданты способствуют регенерации клеток и омоложению организма;
– улучшается пищеварение;
– укрепляются ногти, кожа, волосы и костная система;
– усиливается репродуктивная функция.
