Описание
Однородная светлая розово-бежевая масса с включениями зелени и специй. Сверху посыпка из смеси томатов сушеных и прованских трав. Вкус приятный, сладковатый, с легкой ноткой чеснока, прованских трав и вяленных томатов. Допустима незначительная свойственная горчинка, без посторонних запахов и вкусов.
Без сахара и уксуса! Без консервантов!
Нут служит источником белка, клетчатки, кальция, магния, а также витаминов А, В, С. Блюдо хорошо сочетается со свежим хлебом, лавашем, чипсами, крекерами, а также используется в качестве добавки к салатам, холодным и горячим закускам.
