Описание
Люди, для которых важна калорийность питания, не пренебрегают таким продуктом, как кукурузный крахмал, поскольку он низкокалориен и, кроме того, не содержит глютена.
Кукурузный крахмал используется в приготовлении:
► Хлебобулочных изделий (лепешки, кексы, хлеб)
► Соусов (в качестве загустителя)
► Крема
► Кондитерских изделий
► Киселей
► При кляре или панировке,
Кроме того, это один из ведущих компонентов блюд восточной кухни.
Кукурузный крахмал-мощный загуститель, достаточно 1 столовой ложки, чтобы загустить 400-500мл жидкости.
