Описание
Главное отличие данного продукта от пшеничной муки высшего сорта – наличие оболочки зерна, которую перемалывают вместе с мучным ядром.Мука пшеничная из твердых сортов пшеницы Симола цельнозерновая обладает всеми признаками муки высокого качества – крупинками крупного помола, нежно-кремовым цветом и «хлебным» ароматом.
Продукт не содержит ГМО. Благодаря крупному помолу, эта мука содержит гораздо меньше глютена, чем обычная мука из пшеницы, поэтому подходит для диетического питания и тем, кому необходима безглютеновая диета.
Пищевые волокна, содержащиеся в продукте, благотворно влияют на перистальтику кишечника, способствуют выведению шлаков и токсинов из организма человека. Мука цельнозерновая пшеничная содержит практически все витамины группы В, минеральные вещества, особенно много железа, пектины.
Это идеальный ингредиент для приготовления домашней выпечки, сдобы и хлеба. Из ее готовят блины и оладьи, печенья и пироги. Цельнозерновую пшеничную муку можно сочетать с любым из видов муки, или использовать отдельно. Выпечка из цельнозерновой муки имеет жёлто-коричневый цвет, приятный аромат и повышенную «ноздреватость», не крошится и долго не черствеет.
