Описание
Попробуйте начать утро с тарелки яркой солнечной поленты. Полента — это итальянская кукурузная каша. Зерно кукурузы очень мелко перемолото, что помогает получать нежнейшую однородную текстуру, а также ускоряет процесс приготовления каши.
Кукурузная полента очень питательна. Кукуруза является безглютеновой крупой, она легко усваивается, не вызывает аллергических реакций. Это настоящая находка для тех, кто по тем или иным причинам не может употреблять продукты, содержащие глютен.
Свойство кукурузной каши – низкий гликемический индекс (ГИ). Это значит, что уровень сахара в крови существенно не изменится, даже если вы съедите целую кастрюльку жизнерадостно желтой поленты.
Злак имеет богатый витаминный и минеральный состав: клетчатка, витамины А, С, К, Е, группа В, микро- и макроэлементы: железо, магний, кальций, хром, калий и другие.
- питает нервные клетки
- повышает свертываемость крови
- очищает организм от шлаков, токсинов
- не вызывает скачка сахара в крови
- предотвращает преждевременное старение
Это настолько универсальная крупа, что она может использоваться в приготовлении выпечки, сладких каш, пудингов, супов, похлебок, гарниров к овощам.
