Описание
Кэроб – это плоды рожкового дерева. Вкус кэроба напоминает вкус какао. Кэроб облаает природной сладостью и отсутствием горечи и не требует добавления сахара. Для приготовления этого шоколада отобрали испанский кэроб, как самый вкусный и ароматный. В отличие о кофе и какао, кэроб не содержит кофеин и теобромин, которые есть в шоколаде и могут вызывать привыкание и аллергию. Кэроб не возбуждает психику, поэтому полезен и детям, и мамам. Кэроб улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина. Идеален для людей с высоким кровяным давлением. Имеет низкий гликемический индекс, поэтому может использоваться некоторыми группами диабетиков. Также для приготовления шоколада Cacao Malo используют только лучшее какао-масло первого холодного отжима из Колумбии и Эквадора
