Описание
Кунжут полезен для пищеварения, помогает регулировать кислородный обмен. В состав черного кунжута входят медь, железо, цинк. Черный кунжут – один из рекордсменов по содержанию кальция, поэтому врачи рекомендуют употреблять его людям после переломов. В древности его больше ценили как приправу благодаря нежному ореховому вкусу. В кунжуте содержатся элементы, которые замедляют процесс старения организма. Кунжут универсален. Он хорош и в десертах, и в основных блюдах. Чтобы еще больше усилить его вкусовые качества, кунжут рекомендуется слегка обжаривать на сухой сковороде.