Описание
Используют как природный сорбент, снижают уровень сахара в крови, выводят токсины из организма, используют для снижения лишнего веса и очень ценят за вкусовые и питательные свойства.
Кроме этого семена льна являются еще и ценным источником растительной клетчатки и белка. При применении внутрь стенки желудка обволакиваются слизью и становятся более устойчивыми к раздражителям, что особенно важно при гастритах и других воспалительных процессах. Благодаря значительному содержанию слизи, семя льна защищает воспаленные стенки пищевода и снижает процесс всасывания токсинов, помогая ускорить процесс выздоровления при гастрите и язве желудка.
Семена льна универсальны и по своему применению – их можно как употреблять в пищу, так и использовать в качестве косметического средства. Маски и компрессы на основе семян льна помогут значительно улучшить цвет лица и нормализовать работу сальных желез. В кулинарии льняные семена добавляют в каши, выпечку, запеканки.
Семена льна богаты ценным набором микро- и макро- элементов, витаминов и аминокислот. Перед употреблением они не требуеют специальной термической обработки, поэтому белок семени – линулин – сохраняет высокую биологическую активность. Жиры Омега-3, которые самостоятельно не образуются в человеческом организме, но крайне ему необходимы, также можно получить через употребление семян льна.